Pomysły na desery z dynią – idealne na jesień!Artykuły Kulinaria 

Pomysły na desery z dynią – idealne na jesień!

Sezon na dynie w pełni, dlatego warto wykorzystać to warzywo na wiele sposobów. Nie tylko idealnie nadaje się do wytrawnych dań, ale również na słodko w formie pysznych, puszystych deserów. Dzięki temu sprawimy, że ponura jesień będzie fantastyczną porą roku! Oto kilka przepisów na pyszne desery z dynią w roli głównej.

Niezwykle puszyste ciasto z dyni

Ciasto z dyni to jeden z najczęściej przygotowywanych przepisów z udziałem tego warzywa. Jest bardzo puszyste i delikatne – po prostu pyszne!

  • 3 jajka
  • 2 szklanki miąższu ze średniej dyni
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 15 g cukru wanilinowego
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • garść orzechów włoskich
  • garść rodzynek

W pierwszej kolejności ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy do niej olej, mąkę, cukier waniliowy, cynamon i sodę oczyszczoną. Miksujemy przez około 3 minuty na średnich obrotach. Do masy dodajemy starty i odsączony miąższ dyni oraz pokrojone orzechy i namoczone wcześniej rodzynki. Mieszamy łyżką, a następnie wkładamy do formy o średnicy około 23 cm. Ciasto należy piec przez około 40- 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Warto sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już gotowe (patyczek powinien być suchy). Deser można podawać z cukrem pudrem lub rozpuszczoną czekoladą.

Dyniowe muffinki

Dniowe muffinki to bardzo prosty przepis, który można przygotować w krótkim czasie. Będziemy potrzebować następujących składniku:

  • 250 g startej dyni
  • 1 niewielki banan
  • 250 g mąki pszennej
  • 90 g oleju (najlepiej rzepakowego)
  • 100 g cukru
  • 90 g oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 15 kostek czekolady

Dynię obieramy, wyjmujemy pestki i ścieramy na tarce. Następnie mieszamy z rozgniecionym bananem i dodajemy olej. Suche składniki, czyli mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz sodę dosypujemy do masy dyniowo-bananowej. Siekamy czekoladę i dosypujemy do masy. Następnie dokładnie mieszamy surowe ciasto. Przekładamy do foremek na muffiny, wyłożonych papilotkami i pieczemy przez około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni C. Patyczkiem sprawdzamy czy muffinki są już gotowe. To wszystko!

Placki dyniowe na słodko

Placki z dyni to pyszny pomysł na śniadanie lub kolację dla miłośników słodkich dań. Ich przygotowanie jest równie proste, a efekt znakomity!

  • 1 kg dyni
  • 2 jajka
  • kwaśne jabłko
  • 3 łyżki kefiru
  • 1,5 szklanki mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • sól
  • olej do smażenia

W pierwszej kolejności należy obrać dynię, usunąć pestki i pokroić na małe kawałki. Warzywo dusimy w garnku pod przykryciem z dwoma łyżkami wody. Jak już będzie miękka należy ją ostudzić i rozgnieść widelcem. Starte jabłko dodajemy do dyni, następnie łączymy mąkę z cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli oraz cynamonem. Jajka łączymy z kefirem, mieszamy, a następnie łączymy wszystko na gładką masę. Placki smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju. Można je dodatkowo obsypać cukrem pudrem lub cynamonem. Więcej przepisów na pyszne dania znajduje się na stronie wkuchnizwedlem.wedel.pl.

 

Przeczytaj również

Leave a Comment